Recette de Saison

Poêlée de Cèpes INGRÉDIENTS .500 g de cèpes .1 gousse d’ail .1 botte de persil plat frais .huile d’olive .fleur de sel, poivre du moulin  PRÉPARATION 1.Nettoyez les cèpes : brossez-les soigneusement avec un linge légèrement humide après avoir retiré les bouts terreux. 2.Coupez-les en lamelles épaisses ou en 4. 3.Prenez une poêle et versez-y un filet d’huileLire la suite « Recette de Saison »

Recette de saison

Cuisson des pleurotes à la poêle Les pleurotes sautés sont très savoureux. Dégustez simplement poêlés ou incorporés ensuite dans une omelette, un risotto ou une soupe. Avant de débuter la cuisson, préparez les champignons. Ne lavez surtout pas les pleurotes à l’eau. Vous n’aurez qu’à les gratter légèrement avec la pointe d’un couteau. Enlevez lesLire la suite « Recette de saison »